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Diese „Kettenreaktion“ kann sich auf immer mehr benachbarte Früchte ausbreiten.
Bei hoher Luftfeuchtigkeit dauert es nur wenige Stunden, bis sich Pistazien von selbst erwärmen.
Es ist jedoch nicht notwendig, nur diese Delikatesse mit „dämonischen Eigenschaften“ auszustatten. Ähnliche chemische Prozesse sind auch für Nüsse charakteristisch.
